Làm sao chọn mentor phù hợp trong ngành F&B để học hỏi nhanh và đúng hướng?

Chọn đúng mentor giúp rút ngắn thời gian học hỏi và tránh những sai lầm không cần thiết.

• Ưu tiên người có kinh nghiệm thực tế ở vị trí hoặc hướng đi mà bản thân muốn phát triển, không chỉ dựa vào cấp bậc cao hơn.
• Quan sát cách người đó xử lý tình huống thực tế trong ca làm, thay vì chỉ nghe họ nói về lý thuyết.
• Chọn người sẵn sàng phản hồi thẳng thắn, kể cả những điều không dễ nghe, vì đó mới là phản hồi giúp tiến bộ thật.
• Chủ động đề nghị được quan sát, hỏi và nhận góp ý thường xuyên, thay vì chờ mentor tự tìm đến mình.
• Không nhất thiết chỉ có một mentor cố định; có thể học từ nhiều người ở các khía cạnh khác nhau như kỹ thuật chuyên môn, quản lý con người, tư duy vận hành.
• Duy trì mối quan hệ bằng sự tôn trọng và cầu tiến thực sự, không chỉ xin lời khuyên khi gặp khó khăn.

Nên bắt đầu bằng việc xác định rõ mình muốn học điều gì, trước khi tìm người phù hợp để học hỏi.