Làm sao tìm và học hỏi từ người cố vấn (mentor) trong ngành F&B?

Một người cố vấn phù hợp giúp rút ngắn thời gian thử sai, và bạn có thể bắt đầu tìm ngay trong môi trường làm việc hiện tại.

Nơi có thể tìm mentor:

• Quản lý hoặc đồng nghiệp lâu năm trong cùng cửa hàng.
• Người từng làm chung và đã thăng tiến lên vị trí cao hơn.
• Diễn giả, giảng viên hoặc người làm nghề tại các buổi chia sẻ, workshop, cuộc thi nghề.
• Cộng đồng nghề nghiệp trực tuyến, nơi người trong ngành trao đổi kinh nghiệm.

Các bước thực hiện:

1. Xác định mục tiêu: bạn cần học kỹ thuật chuyên môn, kỹ năng quản lý hay định hướng sự nghiệp.
2. Chọn đúng người: ưu tiên người có kinh nghiệm phù hợp mục tiêu và sẵn sàng chia sẻ, không nhất thiết là người có chức vụ cao nhất.
3. Mở lời cụ thể: thay vì nhờ "chỉ dạy chung chung", hãy xin 15–20 phút trao đổi về một chủ đề rõ ràng.
4. Tôn trọng thời gian: chuẩn bị câu hỏi trước, đúng giờ và ngoài giờ cao điểm.
5. Áp dụng và phản hồi: sau lời khuyên, hãy thử làm rồi quay lại báo kết quả. Đây là cách giữ mối quan hệ lâu dài.
6. Biết ơn: một lời cảm ơn chân thành luôn được ghi nhận.

Lưu ý: Mối quan hệ cố vấn thường hình thành dần theo thời gian, không cần chính thức hóa bằng tên gọi.

Hãy chọn một người bạn ngưỡng mộ trong nghề và nhắn xin một buổi trao đổi ngắn trong tuần này.