Nên chọn một người cố vấn (mentor) trong ngành F&B như thế nào để học hỏi hiệu quả?

Nên chọn mentor dựa trên kinh nghiệm thực tế và sự sẵn sàng chia sẻ thẳng thắn, không chỉ dựa vào chức danh hay thâm niên.

• Ưu tiên người đang làm tốt ở vị trí mà bạn muốn đạt tới trong vài năm tới, vì họ hiểu rõ con đường cần đi.
• Quan sát cách họ xử lý tình huống thực tế trong ca làm việc, đó là bài học giá trị hơn lý thuyết suông.
• Chọn người sẵn sàng góp ý thẳng cả điểm yếu, không chỉ khen ngợi, vì phản hồi trung thực mới giúp bạn tiến bộ nhanh.
• Mentor không nhất thiết phải là quản lý trực tiếp, có thể là đồng nghiệp lâu năm, quản lý ở chi nhánh khác, hoặc người trong mạng lưới nghề nghiệp rộng hơn.
• Chủ động đặt câu hỏi cụ thể về tình huống mình đang gặp, thay vì chờ được dạy một cách bị động.
• Xây dựng quan hệ hai chiều: thể hiện sự nỗ lực, áp dụng góp ý và báo lại kết quả, để mentor thấy thời gian họ đầu tư là đáng giá.

Hãy bắt đầu từ một người gần nhất đang làm tốt vị trí bạn hướng tới và chủ động đề nghị được học hỏi từ họ.