Nên đưa thành tích có số liệu vào CV F&B như thế nào khi không lưu số liệu chính xác?

Bạn vẫn có thể đưa số liệu vào CV bằng các con số ước lượng hợp lý, miễn là trung thực và có thể giải thích khi được hỏi lại.

Những loại số liệu dễ lấy trong F&B

• Quy mô công việc: số bàn phụ trách, số khách trung bình mỗi ca, số ly hoặc số suất phục vụ mỗi giờ cao điểm.
• Quy mô đội nhóm: số nhân viên đã hướng dẫn hoặc điều phối trong ca.
• Kết quả cải thiện: tỷ lệ giảm hao hụt, tăng doanh thu ca, rút ngắn thời gian ra món.
• Phản hồi: số lời khen của khách, điểm đánh giá cửa hàng.

Cách có số liệu khi không lưu

1. Hỏi quản lý cũ hoặc xem lại báo cáo ca, báo cáo doanh thu nếu còn.
2. Dùng khoảng ước lượng, ví dụ "phục vụ khoảng 150–200 khách mỗi ca".
3. Dùng từ như "khoảng", "trung bình" để thể hiện đây là ước tính.

Cách viết

• Mẫu: động từ hành động + việc làm + con số + kết quả. Ví dụ: "Phụ trách quầy bar giờ cao điểm, pha khoảng 200 ly mỗi ca, duy trì thời gian ra món ổn định."
• Chọn 3–5 thành tích nổi bật nhất thay vì liệt kê tất cả.

Không nên thổi phồng con số, vì nhà tuyển dụng thường kiểm tra qua phỏng vấn hoặc hỏi người giới thiệu. Hãy viết lại từng đầu việc trong CV theo công thức trên và chọn ra những dòng có số liệu thuyết phục nhất.