Nhân viên F&B có được nghỉ giữa giờ trong ca làm việc dài không?

Có, theo Bộ luật Lao động, người lao động làm việc liên tục từ sáu giờ trở lên trong ngày được nghỉ giữa giờ ít nhất ba mươi phút, tính vào thời giờ làm việc; nếu làm ca đêm thì thời gian nghỉ giữa giờ ít nhất bốn mươi lăm phút.

• Thời gian nghỉ giữa giờ nhằm đảm bảo người lao động có thể ăn uống, phục hồi sức lực trước khi tiếp tục ca, đặc biệt quan trọng với vị trí đứng lâu hoặc làm việc ở nhiệt độ cao như bếp.
• Doanh nghiệp có thể quy định cụ thể thời điểm và cách bố trí nghỉ giữa giờ trong nội quy lao động, miễn không thấp hơn mức tối thiểu theo luật.
• Ngoài thời gian nghỉ giữa giờ bắt buộc, một số đơn vị còn bố trí thêm giờ nghỉ ngắn linh hoạt tùy lượng khách thực tế trong ca; đây là chính sách riêng, không bắt buộc theo luật.
• Nếu ca làm việc kéo dài liên tục mà không được bố trí nghỉ giữa giờ theo đúng quy định, người lao động nên trao đổi trực tiếp với bộ phận nhân sự hoặc quản lý để được điều chỉnh lịch làm việc phù hợp.

Vì quy định có thể có yếu tố riêng tùy tính chất công việc và thỏa thuận trong hợp đồng, người lao động nên đọc kỹ nội quy lao động hoặc hỏi trực tiếp bộ phận nhân sự để nắm rõ quyền lợi cụ thể của mình.