Thời gian thử việc và mức lương trong giai đoạn thử việc được quy định như thế nào?

Theo Bộ luật Lao động hiện hành, thời gian thử việc và mức lương thử việc có quy định cụ thể mà người lao động F&B cần nắm rõ trước khi ký kết bất kỳ thỏa thuận nào.

• Thời gian thử việc tối đa theo từng nhóm công việc:
  • Không quá 180 ngày với chức danh quản lý doanh nghiệp.
  • Không quá 60 ngày với công việc yêu cầu trình độ cao đẳng trở lên.
  • Không quá 30 ngày với trình độ trung cấp hoặc công nhân kỹ thuật có đào tạo nghề.
  • Không quá 6 ngày làm việc với các công việc khác — nhóm này bao gồm phần lớn vị trí phục vụ, pha chế, thu ngân trong F&B.
• Mức lương thử việc tối thiểu: Ít nhất bằng 85% mức lương của vị trí đó khi chính thức — người sử dụng lao động không được trả thấp hơn ngưỡng này.
• Thử việc chỉ được thực hiện 1 lần: Không được yêu cầu thử việc nhiều lần cho cùng một vị trí công việc.
• Quyền kết thúc thử việc sớm: Trong thời gian thử việc, cả hai bên đều có quyền chấm dứt mà không cần báo trước và không phải bồi thường, với lý do kết quả không đạt hoặc không phù hợp.
• Lưu ý thực tế: Một số cơ sở F&B đặt thời gian thử việc dài hơn quy định hoặc trả thấp hơn 85% — nếu gặp tình huống này, nên trao đổi trực tiếp với bộ phận nhân sự hoặc tham khảo thêm Bộ luật Lao động để bảo vệ quyền lợi.

Trước khi bắt đầu bất kỳ vị trí nào, nên xác nhận rõ điều khoản thử việc bằng văn bản để tránh tranh chấp về sau.