Việc làm F&B
[Sheraton Vinh] Quản Lý Nhà Hàng
Mô tả công việc
Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn của khách sạn.
Lập kế hoạch vận hành, phân công công việc và giám sát đội ngũ nhân viên trong ca làm việc.
Đào tạo, hướng dẫn, đánh giá hiệu quả làm việc và phát triển năng lực của nhân viên.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống, quy trình phục vụ và trải nghiệm của khách hàng.
Theo dõi doanh thu, chi phí, hàng tồn kho và phối hợp với các bộ phận liên quan để tối ưu hiệu quả hoạt động.
Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Phối hợp với Bếp, Buồng phòng, Lễ tân và các phòng ban khác nhằm đảm bảo hoạt động vận hành thông suốt.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Ban Quản lý.
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các chuyên ngành liên quan.
Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng hoặc vị trí tương đương trong khách sạn, resort hoặc nhà hàng 5 sao.
Am hiểu về nghiệp vụ nhà hàng, tiêu chuẩn phục vụ và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Có kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo, lập kế hoạch và giải quyết vấn đề.
Giao tiếp tiếng Anh thành thạo.
Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động, có khả năng làm việc dưới áp lực.
Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn
Kinh nghiệm: 2 Năm
Cấp bậc: Quản lý
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Nghệ An