Nhân viên F&B nên làm gì để được cân nhắc thăng chức lên tổ trưởng hoặc giám sát?

Để được cân nhắc thăng chức, nhân viên cần chứng minh được sự ổn định trong công việc hiện tại và khả năng dẫn dắt người khác trước khi có chức danh.

• Làm chủ công việc đang đảm nhận: thực hiện đúng quy trình, hạn chế sai sót, đi làm đúng giờ và giữ chất lượng đều đặn qua nhiều ca.
• Chủ động nhận thêm trách nhiệm: hỗ trợ đồng nghiệp mới, kiểm tra hàng hóa, hỗ trợ mở và đóng ca, thay quản lý trong những việc nhỏ khi được giao.
• Hiểu cách vận hành cả ca: tìm hiểu về lịch ca, doanh thu, chi phí nguyên liệu và các chỉ số mà cửa hàng theo dõi, thay vì chỉ tập trung vào phần việc của mình.
• Rèn kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống: biết phối hợp giữa các bộ phận, xử lý phàn nàn của khách và giải quyết mâu thuẫn nhỏ một cách bình tĩnh.
• Trao đổi rõ mong muốn với quản lý: hỏi về tiêu chí thăng chức của đơn vị, những năng lực còn thiếu và khung thời gian dự kiến để có kế hoạch cụ thể.
• Ghi lại thành tích: lưu các kết quả như đánh giá tích cực của khách, thời gian hoàn thành công việc hay những đề xuất cải tiến đã được áp dụng.

Mỗi đơn vị có tiêu chí và thời gian xét thăng chức khác nhau, nên việc hỏi trực tiếp quản lý là bước đầu tiên hợp lý. Bạn có thể bắt đầu bằng việc liệt kê 3 việc có thể nhận thêm trong tháng tới và đề xuất với quản lý.