Bếp trưởng

1. Xây dựng thực đơn, tổ chức chế biến và phục vụ bữa ăn tại căn tin Nhà trường.

• Xây dựng thực đơn đảm bảo tiêu chuẩn Bữa ăn học đường;
• Xác định nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết;
• Tổ chức chế biến và đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm (hương vị, cách trình bày) trước khi phục vụ;
• Quản lý hệ thống thực đơn (giá thành nguyên liệu, nguồn nguyên liệu…) để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu thay thế;

1. Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ của bộ phận bếp.

• Tổ chức nhập nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ về kho bếp;
• Quản lý chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp;

1. Đào tạo, quản lý nhân sự bộ phận bếp.

2. Các công việc khác theo sự phân công của Quản lý bộ phận.

3. Yêu cầu về bằng cấp/kinh nghiệm:

• Chuyên môn: Tốt nghiệp Trung cấp nấu ăn trở lên, có chứng chỉ nghề.
• Kinh nghiệm: Từ 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

1. Kỹ năng và phẩm chất:

• Kỹ năng giao tiếp, ứng xử và thiết lập quan hệ.
• Kỹ năng lập và triển khai kế hoạch.

1. Yêu cầu khác:

• Cẩn thận, chu đáo, chủ động, quyết đoán, sáng tạo trong công việc.
• Cầu thị, thái độ làm việc tích cực, chủ động.
  Quyền lợi:
• Thu nhập cạnh tranh: 25.000.000 - 32.000.000 + thưởng hiệu quả công việc
• Các phúc lợi theo luật và phúc lợi gia tăng của công ty
• Bảo hiểm sức khỏe gia tăng cho nhân viên có thâm niêm từ 12 tháng trở lên
• Được hưởng Chính sách ưu đãi dành cho con em CBNV, khi tham gia học tập tại Trường.
• Có cơ hội phát triển và thể hiện năng lực quản lý theo quy mô, chiến lược phát triển của Nhà trường.
• Được làm việc trong môi trường năng động, đồng nghiệp trẻ tuổi, nhiệt huyết, sẵn sàng học hỏi.

Ngành nghề: Giáo dục / Đào tạo, Nhà hàng / Khách sạn

Kinh nghiệm: 2 Năm

Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát

Hình thức: Nhân viên chính thức

Địa điểm: Hà Nội